Sedang mencari ide resep rakik maco(peyek ikan asin) yang Enak Banget? Cara Bikinnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya Tidak Memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rakik maco(peyek ikan asin) yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rakik maco(peyek ikan asin), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan rakik maco(peyek ikan asin) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rakik maco(peyek ikan asin) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Rakik Maco(peyek ikan Asin) menggunakan 13 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Rakik Maco(peyek ikan Asin):

1. Gunakan tepung beras
2. Ambil tepung tapioka
3. Gunakan ikan asin petek kering ukuran kecil
4. Siapkan daun kunyit muda diiris halus. Buang tulang daunnya
5. Sediakan telor
6. Ambil Air kira2
7. Ambil Bumbu halus
8. Siapkan cabe giling (saya skip)
9. Gunakan bawang putih
10. Siapkan kemiri
11. Ambil ketumbar bubuk
12. Ambil air rendahan kapur sirih
13. Siapkan Garam dan penyedap

Langkah-langkah membuat Rakik Maco(peyek ikan Asin):

1. Siapkan bahan
2. Campur tepung beras dan tapioka tambahkan bumbu halus dan air (600 ml dulu aja) Aduk sampai tercampur rata. Tambahkan telor dan air kapur sirih
3. Panaskan minyak di wajan beserta cetakan. Sementara menunggu minyak panas, ambil wadah lain isi sepertiga adonan. Tambahkan irisan daun kunyit. Cek kekentalan adonan. Tidak kental dan tidak encer sekali(Kalau kurang encer bisa tambah air sedikit2)
4. Kalau minyak sudah panas. Ambil cetakan tarok ikan asin trus siram dengan adonan (supaya ikannya tidak lepas) lansung masukkan kedalam minyak. Tunggu lepas sendiri.
5. Kalau sudah setengah mateng angkat. Lakukan sampai selesai
6. Terakhir tambah minyak di wajan lalu panaskan. Goreng peyek setengah mateng tadi sampai matang. (yang ada ikannya menghadap kebawah ya, biar mateng sempurna ikannya) kalau sudah kecoklatan angkat. Tiriskan, dinginkan simpan.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rakik maco(peyek ikan asin) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!