Bunda lagi mencari inspirasi resep krawu ( urap ) a la pawonlulung yang Paling Enak? Cara Buatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal krawu ( urap ) a la pawonlulung yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari krawu ( urap ) a la pawonlulung, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan krawu ( urap ) a la pawonlulung enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah krawu ( urap ) a la pawonlulung yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Krawu ( Urap ) a la PawonLulung menggunakan 15 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Krawu ( Urap ) a la PawonLulung:

1. Sediakan Sambal Kelapa :
2. Gunakan kelapa ukuran kecil diparut, pilih yang muda
3. Sediakan cabe campur ( cabe rawit dan cabe merah kriting ), tergantung selera bila suka pedas bisa ditambah dan bila tidak suka pedas bisa dikurangi
4. Ambil bawang putih
5. Siapkan kencur
6. Sediakan terasi bakar
7. Sediakan daun jeruk
8. Gunakan garam
9. Ambil gula pasir
10. Siapkan Kulupan/ sayuran matang. Jenis sayurannya tergantung kesukaan.
11. Gunakan daun kenikir, siangi pilih yang muda
12. Ambil daun pepaya muda
13. Sediakan kacang panjang, potong-potong
14. Ambil kol, potong-potong
15. Sediakan touge

Langkah-langkah menyiapkan Krawu ( Urap ) a la PawonLulung:

1. Giling hingga halus cabe, bawang putih, kencur, trasi, daun jeruk, garam dan gula.
2. Kemudian campur bumbu sambal yang sudah halus dengan kelapa parut. Aduk hingga rata. Rasakan bila kurang garam atau kurang gula. Sementara siapkan panci pengukus, nyalakan kompor. Kemudian masukkan sambal kelapa yang sudah tercampur rata dalam wadah tahan panas, atau bisa dibungkus dengan daun pisang bila ada ( akan lebih enak ). Setelah panci panas, kukus ( masukkan ) sambal yang sudah ditempatkan dalam wadah /dibungkus daun pisang tadi. Kukus kira-kira 20 menit.
3. Sementara itu, rebus sayuran secara terpisah hingga matang. Rebus kacang panjang dulu setelah matang angkat, sisihkan. Selanjutnya rebus kol hingga matang, angkat, sisihkan. Kemudian rebus kenikir hingga matang, angkat sisihkan… dan terakhir touge. - Sementara untuk merebus daun pepaya, perlu ditambahkan tanah ampo dalam air rebusan supaya daun pepaya tidak pahit. Setelah mendidih masukkan daun pepaya, aduk-aduk masak hingga matang. Setelah matang, kembali cuci dengan air matang hingga bersih. - Setelah semua selesai, susun sayuran dalam piring beri taburan sambal kelapa. Atau sayuran dan sambal dicampur rata. Sajikan.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat krawu ( urap ) a la pawonlulung yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!