Sedang mencari inspirasi resep soymilk (susu kedelai) yang Lezat? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. andaikata salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soymilk (susu kedelai) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soymilk (susu kedelai), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soymilk (susu kedelai) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soymilk (susu kedelai) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soymilk (Susu Kedelai) menggunakan 2 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soymilk (Susu Kedelai):

1. Ambil kedelai
2. Ambil air

Langkah-langkah membuat Soymilk (Susu Kedelai):

1. Cuci bersih kedelai (saya 3x bilas) kemudian rendam selama minimal 7 jam atau semalaman.
2. Disini saya rendam 7 jam saja. Untuk 1 jam pertama saya rendam menggunakan sepucuk sdm baking powder (bisa baking soda) untuk membantu agar susu tidak langu. Kemudian saya cuci bersih lagi 5x bilas dan saya rendam dengan air saja selama 6 jam.
3. Setelah itu (ini proses yang butuh ketelatenan dan kesabaran hehe) lepaskan kulit arinya. Saya dengan cara diremas² kemudian diberi banyak air (maka kulit ari akan mengapung) dan buang airnya. Lakukan proses itu hingga bersih.
4. Rebus air hingga mendidih. Masukkan kedelai selama 5 menit.
5. Cuci bersih kedelai yang sudah direbus (boleh skip proses ini, saya hanya make sure agar benar² tidak langu)
6. Blender secara bertahap (saya 4x proses). Kemudian saring (saya saring 2x. Yang pertama menggunakan saringan. Yang kedua menggunakan kain supaya benar² tidak ada ampas)
7. Setelah itu rebus sambil terus diaduk hingga mendidih. Harus terus diaduk ya supaya tidak jadi tahu hehe.
8. Note: bisa ditambahkan pandan dan/atau gula pasir. Saya tidak tambahkan gula pasir supaya lebih awet.
9. In frame: Es susu kedelai melon (blender melon uk. sesuai selera, saya pakai sekitar 100gr dengan 250ml susu kedelai, tambahkan es). Seger enak banget bun ga bohong

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soymilk (susu kedelai) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!